Le verger de Mme de Warens
Verger cher à mon coeur, séjour de l'innocence,
Honneur des plus beaux jours que le ciel me dispense,
Solitude charmante, Asile de la paix;
Puisse-je, heureux verger, ne vous quitter jamais.
Jean-Jacques Rousseau
Le verger
| fruits à pépins | fruits à noyau | fruits à coque | ||
|---|---|---|---|---|
| cognassier poirier pommier |
figuier grenadier |
abricotier cerisier olivier |
pêcher prunier |
amandier noisetier noyer |
u verger il est cultivé des arbres de plein vent en tige ou demi tige, au potager des formes en fuseau ou gobelet, et enfin, soit le long d'un mur, soit pour former une haie fruitière des formes plates palissées.
Il est choisi d'anciennes espèces selon la région et si possible en évitant les variétés modernes dont les fruits ont bien souvent un bel aspect au détriment du goût. Au plaisir de récolter des fruits inconnus du commerce, leur saveur caractéristique vous rappellera les fruits d'autrefois.
Petits fruits
Anciens fruitiers
Fruits de Nathalie Clément
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